今年の新居浜太鼓祭り（川西地区）では2年目の金栄太鼓台が最終日のかきくらべで金龍賞を獲得しました。おめでとうございます。

ＹＨ

西条産業情報支援センター（SICS)のうちぬきサロンに出席しました。地域の異業種交流会でいろいろな分野の方と出会い、情報交換する・・・そして、もちろん、うちぬきの水で育ったおいしい野菜が味わえる有意義な時間です。
昨日は、林業がかかえる問題について、元森林組合職員の方と議論をしました。林業再生というのは、言葉でいうのは簡単ですが、とても大変なことです。プレカット加工業者は、どのように貢献していくのか？
それはともかく、昨日、NHKの昼ぶらで紹介された、絹かわなすを使った料理は美味でした。売られているオードブルではなく、地元の食材を使った手作りのブッフェ方式の交流会は、いつも多くの方が来られています。


YH

昨日、西条市にブルーベリー刈りに行ってきました。
今年は、雨の影響で日照時間が短く、生育がいつもの年より悪いそうです。我が家では、毎年、ジャム用に収穫を楽しんでいます・・・というよりは、試食をしながらひたすら収穫します。
雨の中、熟している大きく黒い実を探しながら獲るのは結構大変でした。目標2.5ｋｇに対して1.5ｋｇの収穫量でした。
来年は、もっと良いコンディションで楽しみたいです。


YH

昨日、打ち合わせの後、西条市の異業種交流会うちぬきサロンに参加しました。
みずみずしいとれたて野菜やポテトサラダでおなかが膨れました。交流会での話題は野菜や食べ物の話ばかりでしたが、健康的な食事をとりながら、健全なネットワークをつくっていく場としてこれからも参加したいと思います。
最近、ほとんどの交流会でノンアルコールビールとウーロン茶が用意されており、車で行っても参加できるので助かっています。

秦

長さ20cm、最大胴径が12cmくらいある「うちぬき水で育った絹かわなす」。昨年食べたスムージーは、洋ナシに似た甘さだったのを覚えています。
シンプルな素材の味を楽しむなら焼きナスか塩もみですが、昨夜はみょうが、ネギ、豚肉などをのせた焼きナスの和風サラダでいただきました。


YH